لجميع الأكلات الشعبية (متخصصين في المطبخ اليمني)
1928 سعرة حرارية
40
دجاج حنيذ
طبق دجاج حنيذ يُطهى ببطء على حرارة منخفضة، مما يجعله طرياً وناعماً. يُتبل بمزيج خاص من البهارات، ويُقدم فوق أرز بسمتي فاخر.
1939 سعرة حرارية
38
دجاج شواية
دجاج كامل يُشوى ببطء على الشواية حتى يصبح ذهبياً، مع تتبيلة تضفي عليه نكهة مميزة وقواماً مثالياً. يُقدم ساخناً مع الأرز.
1933 سعرة حرارية
دجاج فحم
دجاج متبل بعناية ويُشوى على الفحم، ليأخذ نكهة مدخنة غنية. يتميز بجلد مقرمش ولحم طري، ويقدم مع أرز من اختيارك.
1935 سعرة حرارية
دجاج مدفون
دجاج يُعد بطريقة الدفن التقليدية، حيث يُطهى في حفرة أرضية مغطاة لضمان نكهة فريدة ولحم شديد الطراوة يذوب في الفم.
1932 سعرة حرارية
دجاج مسلوق
دجاج طري ومغذٍ يُسلق في مرق غني بنكهة التوابل والخضروات، مثالي لمن يبحثون عن وجبة خفيفة وصحية.
دجاج مضبي
دجاج متبل بخلطة بهارات تقليدية، يُشوى على حجر ساخن ليمنحه قرمشة فريدة من الخارج وطراوة من الداخل، ويُقدم مع الأرز.
2046 سعرة حرارية
دجاج مضغوط
دجاج مطهو في قدر الضغط مع الأرز، مما يجعل الأرز يتشرب عصارة الدجاج بشكل كامل لتجربة طعم غنية ومميزة.
1917 سعرة حرارية
دجاج مندي
دجاج المندي يُطهى بأسلوبه الفريد في حفرة تحت الأرض، مما يمنحه نكهة مدخنة رائعة. يتميز الدجاج بطراوته الفائقة، ويقدم على طبق من الأرز المبهر.
300 سعرة حرارية
6
رز سادة
المطور